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Restaurant
Das Restaurant des Hotels befindet sich im Erdgeschoss. Die rustikale und gleichzeitig raffinierte Einrichtung ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von antiken Möbeln und Blick fürs Detail. Die Verwendung von Holz für Fußböden und Oberflächen verleiht dem Saal eine warme und gemütliche Atmosphäre.
Unsere Küche
Unsere Küche, geleitet vom Chefkoch Giuseppe Cardullo, verarbeitet mit Hingabe hochwertige Rohstoffe und lokale Produkte und schafft einen Dialog zwischen der kulinarischen Tradition von Gressoney und der Innovation. Wir laden Sie ein, unsere Vorschläge mit all dem Respekt zu genießen, den wir für Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien bieten. Vom Frühstück bis zum Abendessen, jeder unserer Gäste kann eine große Auswahl an Produkten und von uns zubereitete Gerichte kosten, um mit unseren Gästen den Geschmack und die Einzigartigkeit der Aromen zu teilen, die nach Heimat schmecken.
Vegetarische und vegane Küche
Wir sind sehr aufmerksam auf Ihre persönlichen Bedürfnisse, damit Sie einen ruhigen und auf Sie zugeschnittenen Urlaub verbringen können. Bei der Auswahl unserer Speisekarte finden Sie immer vegetarische und vegane Gerichte, die mit erstklassigen Produkten zubereitet werden.
Die glutenfreie Küche
Das Buffet und die Speisen werden täglich kontaminationsfrei zubereitet, ebenso wie die Auswahl an ersten Gängen, zweiten Gängen und Desserts. Viele Alternativen werden speziell für von Zöliakie betroffene Menschen zubereitet, auch beim Frühstück gibt es keine Probleme. Es werden Getreide, Kekse, Kuchen, Marmeladen, Joghurt, Säfte, Käse und Aufschnitte ohne Gluten serviert. Unser Zimmerpersonal steht Ihnen bei allen Fragen zu den servierten Speisen zur Verfügung und geht gerne auf Ihre Bedürfnisse ein.
Der Weinkeller
Kürzlich erweitert und ständig erneuert, präsentiert unser Weinkeller mehrere hundert italienische und französische Sorten. Hochwertige Weine aus allen Regionen der italienischen Weintradition, vom Trentino-Südtirol bis Sizilien, ganz zu schweigen von der lokalen Produktion, von der wir eine große Anzahl von Flaschen führen. Der Wein war schon immer ein Element des geselligen Beisammenseins, und dank eines so gut sortierten Kellers ist es immer möglich, die richtige Mischung zu finden, die auch den raffiniertesten Geschmack befriedigen kann. Am Montag begrüßen wir alle unsere neuen Gäste mit einem Willkommensaperitif.

„Wein, besonders in Italien, ist die Poesie der Erde“.
Mario Soldati